maandag 16 juni 2014

Kokkie gevonden


Na een zeer strenge selectie, zijn we heel blij een serieuze kandidaat gevonden te hebben die de horeca op Thialf gaat exploiteren. Of eigenlijk zijn het twee ondernemers, twee vrienden die elkaar hebben leren kennen toen ze –ruim 25 jaar geleden– in Hotel Haarhuis werkten.

Erik Jan Bruggink heeft inmiddels in heel wat Arnhemse keukens gestaan (Kookplaats, Goed Proeven, Momento, Witte Villa) en festivals gecaterd (Hoogte 80). Erik Jan en Folkert Folkerts gaan op Thialf een actief restaurant starten. Met betaalbare gerechten, vers en uit de buurt. Maar ook het culinair faciliteren van evenementen, produktpresentaties, vergaderingen en catering.
Het is de bedoeling dat we in het voorjaar van 2015 openen.

Erik Jan, Folkert en de wethouder van Arnhem

Geen opmerkingen: